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Methodes d'optimisation de flux en grande distribution Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
Écrit par Administrateur   
16-04-2007

Cette méthodologie consiste à réaliser un audit au sein de l’enseigne, il peut être réalisé par un prestataire extérieur (cabinet de consulting) ou par une personne de la société qui aura un esprit ouvert et critique. L’on pourra notamment constituer des groupes de travail qui emploieront également la méthodologie qui suit:

1- L’analyse des besoins : cette étape permet de mieux connaître l’entreprise, son fonctionnement et les interactions entre les différentes entités qui la constitue. Elle est primordiale, car elle permettra de déterminer les procédures à mettre en place si nécessaire pour pallier à des besoins non satisfaits. Il ne s’agit pas uniquement des besoins matériels, il peut également s’agir de besoins en informations, en ressources humaines ou même en matière de procédures à mettre en place.

2- La détermination des dysfonctionnements : cette phase peut être intégrée à celle de l’analyse des besoins, il ne faudra pas seulement se focaliser sur des dysfonctionnements pouvant être considérés comme « majeurs » pour l’enseigne : il apparaît comme nécessaire de tous les prendre en compte quels que soient leur degré d’importance. C’est également un moyen pour l’enseigne d’impliquer ses collaborateurs dans l’amélioration de la performance de l’entreprise en leur donnant l’opportunité de faire des suggestions. Il paraît comme évident que la mesure du taux de ruptures en linéaires fait partie intégrante de cette phase.

3- La fiabilisation et sécurisation des flux d’informations et des stocks : cette fiabilisation est capitale car il s’agit tout d’abord pour l’enseigne de rester dans le cadre légal (des écarts de stock pouvant avoir une incidence importante en matière de fiscalité) mais aussi de satisfaire à la demande du consommateur en lui permettant de trouver le produit qu’il recherche en linéaire. Etant donné, que ce sont les flux d’informations qui permettent de déclencher les flux physiques, il s’agira également d’utiliser des outils performants comme par exemple les systèmes d’information (que nous étudierons par la suite) qui permettent d’obtenir une gestion des stocks et une sécurité optimales.

4- L’analyse régulière de son activité : C’est une phase de veille, qui permettra aux enseignes de pouvoir à la fois mieux anticiper les évènements mais aussi de pouvoir optimiser constamment sa gestion des flux et des stocks en mettant en place dans les meilleurs délais, des procédures ou process adéquats et performants.

Dernière mise à jour : ( 16-04-2007 )
 
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